© 2025 Langå Vin & Delikatesser – Designet af Aveo web&marketing
- Åbningstid i dag: 10:30 - 17:30
Menu
Fleur de Passion er juvelen i sortimentet fra huset Diebolt-Vallois. Fermenteret og lagret på tønder, laves den kun i de allerbedste år.
6 på lager
Druerne kommer fra 7 eller 8 parceller med gamle vinstokke plantet på bjergskråninger – især markerne kendt som Les Buzons – i landsbyen Cramant (landsby klassificeret 100% Gran Cru). Disse vinstokke er alle over 40 år gamle, og mange af dem er 60 år eller mere. Udbyttet er lavt. Jorden består af et tyndt lag jord over en kridtbund. Den samlede eksponering er mod øst, syd-øst.
Alkoholgæring foregår på tønder. Malolaktisk gæring, filtrering og finning undgås. Alt, der kan stresse vinen, er forbudt, så terroiret kan udtrykke sig så fuldt ud som muligt. Vinen er lagret på bordeux 1-vins fade. Dette er “en gammel stil” traditionel champagne.
For os er vin og delikatesser en hjertesag, som udspringer af vores kærlighed til det gode liv. Kort sagt tror vi på, at god vin og gode råvarer giver livskvalitet og spreder glæde – hvad enten vi vil forkæle os selv eller dem vi holder af.
© 2025 Langå Vin & Delikatesser – Designet af Aveo web&marketing